Апетитний курячий пиріг з картоплею!

Пропонуємо рецепт смачного і ситного курячого пирога з картоплею. Ніжне тісто на кефірі готується швидко і підійде навіть для тих, хто ніколи не працював з тістом, інформує Ukr.Media.

Цей домашній, простий і дуже апетитний пиріг стане бажаним гостем на будь-якому святі.

Інгредієнти

Для тіста

120 г вершкового масла
130 мл кефіру
1 яйце

1/2 чайної ложки соди
400 г борошна
за смаком солі

Для начинки

300 грамів курячого філе
1 цибулина
2 картоплини

за смаком сіль, перець
1 жовток

1 столова ложка молока
Приготування

Вершкове масло потрібно розтопити в мікрохвильовій печі та остудити. До масла влити кефір, додати яйце, все добре перемішати. Змішати борошно з содою і сіллю, поступово додати борошно і замісити тісто.

Для начинки курку і картоплю потрібно нарізати невеликими кубиками. Обсмажити курку на рослинній олії. Додати цибулю, обсмажити до прозорості, додати картоплю і тушкувати 10-15 хвилин. Посолити та поперчити за смаком.

Розділити тісто на 3 частини, одну частину зробити поменше для формування кіски. З двох частин розкачати круглі пласти діаметром приблизно 22 сантиметри. Викласти одну частину на дно форми для запікання, зверху викласти начинку і накрити другою частиною тіста. Закріпити краї. Тісто розділити на 3 частини, розкачати довгі джгути, з’єднати кінці джгутів і заплести косичку. Викласти її на місце закріплення країв і трохи придавити.

Змастити пиріг жовтком, змішаним з молоком і випікати в розігрітій до 160 градусів духовці 40-50 хвилин.

Приємного апетиту!

Джерело

Share