Брюссельский ресторан стал лучшим: благодаря восторженным 0т3ывам своих сотрудников, имеющих синдром Даyна

БРЮССЕЛЬ (Рейтер) — брюссельский ресторан 65 Degres стал лучшим рестораном города, во многом благодаря восторженным отзывам своих сотрудников, большинство из которых имеют синдром Дауна.

Ресторан — частично ресторан высокой кухни, проект социальной интеграции — занимает первое место среди более чем 2000 конкурентов, перечисленных на обзорном сайте TripAdvisor.

«Клиенты здесь, чтобы увидеть нас и насладиться атмосферой и гастрономией ресторана», — сказала официантка Мари-Софи Ламарш.

«Это большое давление. Мы гордимся собой », — добавил Ламарш, у которого синдром Дауна.

Ресторан, названный в честь идеальной температуры для приготовления яйца, был создан четырьмя предпринимателями, имеющими опыт работы в кулинарии и социальной сфере. Здесь подают высококачественные блюда французского стиля в модном районе бельгийской столицы Шателен.

Идея состояла в том, чтобы дать людям навыки проникнуть в гостиничный бизнес, — сказал Reuters основатель соучредителя Аделаида Аймер.

«Мы работаем с людьми, которые так рады работать, поэтому они с удовольствием приходят на работу каждый день», — сказал Reuters коллега-основатель Валентин Когельс.

источник

Share